מסעדה ובר יין · תל אביב
טעם
שנשאר איתך
מטבח שף עכשווי ורשימת יינות עם 200 יינות. חלל אינטימי, אש פתוחה ושירות שבשבילו חוזרים.
הפילוסופיה
כל מנה מספרת את סיפור העונה
אנחנו עובדים רק עם חקלאים מקומיים ודייגים מחופי הים התיכון. התפריט מתחלף כל שבועיים — לפי מה שהבשיל בשדה ומה שעלה ברשת באותו בוקר.
אש פתוחה, בקר ביישון יבש של 28 יום ומבחר יינות שהסומלייה שלנו בחר מיקבים קטנים באירופה ובישראל.
האהובות
מנות הדגל
טרטר בקר
₪68בקר מיושן, שמן כמהין, חלמון שליו, שבבי לחם שיפון פריכים.
לברק ים על גחלים
₪124לברק שלם, לימון כבוש, אספרגוס, רוטב בר בלאן.
ריזוטו פורצ׳יני
₪92קרנרולי, פטריות פורצ׳יני, פרמזן מיושן 36 חודשים, כמהין.
״ארוחה ב-AURUM היא לא סתם ארוחה.
זה ערב שלא רוצים שייגמר.״
אווירה
ערב, בפרטים הקטנים
הזמנות
שמרו לכם שולחן
באמצע השבוע — בלי פיקדון. לשישי ולחגים מומלץ להזמין 2–3 ימים מראש.
כתובת: שדרות רוטשילד 42, תל אביב
שעות: א׳–ה׳ 18:00–01:00 · ו׳ 12:00–16:00
טלפון: +972 3 000 00 00
נחזור אליך לאישור ההזמנה בטלפון תוך 15 דקות